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Hübsch verpackt: Sardinen und Thunfisch aus Portugal.
Delikates aus der Dose
Sie schwimmen in Öl. In feinstem Olivenöl, wie es sich für Sardinen aus Portugal gehört. Manche sogar in Olivenöl mit Zitrone. Und ihre Konservendosen sind so hübsch verpackt, dass es schwerfällt, sich für die eine oder andere Sorte mit Sardinen, Thunfisch oder Tintenfisch zu entscheiden. Empfehlenswert, trotz böse wirkendem blauem Fisch auf der Packung, ist «Ventresca de Atum em Azeite». Ventresca bezeichnet das besonders schmackhafte Fleisch von der Bauchseite des Thunfischs. Die Konserven stammen von José Gourmet, einer jungen Firma in Lissabon, die allerbeste landestypische Produkte auswählt, und sie nach ihren Vorstellungen verarbeiten lässt. Dabei auf einwandfreie Herkunft achtet und fairen Handel betreibt. Nebst Fischkonserven und Olivenöl sind das etwa Spirituosen aus Lourinhã, Wein oder hausgemachte Konfitüren. Für die Gestaltung aller Gefässe ist der Designer Luis Mendonça verantwortlich. Globus Delicatessa führt neu Olivenöl und Fischkonserven von www.josegourmet.com.
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Bem embalado: sardinha e atum de Portugal.
Delicias em lata
Elass estão a nadar em óleo. No melhor azeite, como é para as sardinhas de Portugal. Algumas até mesmo em azeite com limão. E suas latas são tão bem embaladas que é difícil escolher entre sardinha, atum ou polvo para um tipo ou outro. Recomendado, apesar do peixe azul de aparência maligna na embalagem, é a “Ventresca de Atum em Azeite”. Ventresca refere-se à carne particularmente saborosa do lado do ventre do atum. Os produtos enlatados vêm da José Gourmet, uma empresa jovem em Lisboa que seleciona os melhores produtos locais e os processa de acordo com suas próprias ideias. Preste atenção à origem perfeita e conduza o comércio justo. Além de conservas de peixe e azeite, estes incluem licor da Lourinhã, vinhos ou compotas caseiras. O designer Luis Mendonça é responsável pelo design de todas as embalagens. A Globus Delicatessa está relançando o azeite e as conservas de peixe do site www.josegourmet.com.
