Porque as conservas ou mariscos gourmet em lata estão a ter o seu momento, embalados à mão em azeite, vinagrete ou escabeche, com embalagens coloridas e atrativas de marcas como José Gourmet, Sea Sisters e Siesta Co.
O que também tornou o marisco em conserva mais apelativo foi a sua embalagem distinta com designs contemporâneos. A José Gourmet, a primeira marca criada pela empresa portuguesa 100 Mistérios, foi fundada em 2008. Um dos seus cofundadores, Luís Mendonça, é ilustrador e é mais conhecido pelo seu nome artístico Gémeo Luís, tendo convidado vários artistas para desenhar as embalagens.
De acordo com a empresa, “A sua visão era criar embalagens que não só se destacassem nas prateleiras, como também servissem de plataforma para celebrar e promover o trabalho de artistas talentosos.”
Existem ilustrações do marisco, como uma sardinha inteira ou um mexilhão na sua concha, ou até mesmo fatias literais de salmão fumado para mostrar as fatias dentro, em vez de filetes. Outras são imagens lúdicas, como uma sardinha de cartola a segurar um garfo e uma faca nas barbatanas, pronta para comer, enquanto um cavala tem a cauda em forma de pimento picante para indicar a picância do produto.
