Carapaus Ravigote
O nosso carapau pequeno enlatado em molho ravigote é uma obra-prima culinária inspirada nos deliciosos sabores da cozinha francesa. Inspirado na receita tradicional francesa, este prato requintado apresenta a origem local do carapau. Proveniente de regiões costeiras imaculadas, o pequeno carapau incorpora a essência do seu habitat marítimo. O molho ravigote, uma mistura harmoniosa de azeite virgem extra, vinagre para um toque de acidez, alcaparras, cebolas, pickles e ervas aromáticas, infunde cada bocado com uma explosão de sabores tentadores. Adoptando o processo manual e tradicional de enlatamento, os nossos artesãos especializados embalam meticulosamente à mão cada peixe, garantindo a máxima atenção aos detalhes. Este método de trabalho intensivo garante a preservação da textura delicada do peixe e o sabor vibrante do molho ravigote. Com cada lata, irá experimentar uma viagem culinária que capta a essência da gastronomia francesa, proporcionando uma experiência gastronómica verdadeiramente notável.
